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标题: [热菜] 韩国辣酱烤五花肉[9P] [打印本页]

作者: asilankajiali    时间: 2012-12-14 15:10     标题: 韩国辣酱烤五花肉[9P]

  

食材

    主料
    100g生菜
    500g五花肉
    1只梨

    配料
    适量韩国辣酱
    适量盐
    适量绍酒
    适量胡椒粉
    适量蒜蓉
    适量熟芝麻

制作步骤

  

  五花肉切大薄片,梨肉 打成汁

  

  用梨汁、韩国辣酱、绍酒、盐、胡椒粉、梨汁、蒜蓉腌渍肉片。

  

  戴上手套抓肉使汁均匀的腌渍进肉中

  

  锅烧热放入肉片平铺均匀开小火烤

  

  盖上锅盖大约3分钟左右

  

  再开盖肉就差不多熟了

  

  如果肉水份比较多,可以开盖在小火烤一会

  

  取出烤好的肉撒上熟芝麻,用洗净的生菜叶卷着吃就可以了


  小贴士

  锅里不要放油
作者: 小白龙04    时间: 2012-12-16 16:13

看上去红红绿绿的,没吃过,韩国烤肉倒是吃过,很一般,这个和东坡肉和毛氏红烧肉估计也没得比
作者: qqzw75    时间: 2012-12-17 14:59     标题: 看起来考的好嫩呀

看起来烤的好嫩呀,估计火候的掌握应该是相当的重要的
作者: 西山杂种屌1    时间: 2013-1-11 18:44

用菜叶包着食物来吃,这应该是北方人的吃法
作者: ss7375656    时间: 2013-1-12 20:00

卖相真好  韩国五花肉不是高级阶级才可以吃的贵重食物吗
作者: 褴褛    时间: 2013-1-12 21:34

看起来很诱人啊
做法也很简单,只是不知道韩国辣酱哪里能买到
作者: kindyau    时间: 2013-1-13 02:25

女朋友很愛吃。很喜歡能做出這樣的出來。
作者: 棒棒15    时间: 2013-1-13 11:11

五花肉好吃  肥而不腻  用来炭火烧烤的话味道更加的不错哦
作者: lxgg010    时间: 2013-1-14 07:18

脍炙人口中的脍变成了日本生鱼片,炙变成了韩国烧烤,我擦
作者: lemonbblee    时间: 2013-1-15 06:17

喜欢吃烤肉,看着做法还是比较简单的。不过图片里的肉看着太瘦了,五花肉还是肥一点,烤起来流油比较香
作者: ffff003    时间: 2013-1-15 17:31

不错的热菜,可做为正餐的首选,而且没有使用植物油,对人的健康有利。
作者: zhangbozhi5    时间: 2013-1-15 17:50

看着是真不错,相当给力噢,谢谢楼主分享。
作者: clark902345    时间: 2013-1-15 19:42

用菜叶包着食物来吃,这应该是北方人的吃法
作者: ad830    时间: 2013-1-15 20:06

简简单单切点五花肉,用盐腌一下,烤烤味道非常不错
作者: yzxpzy    时间: 2013-1-15 21:36

肉烤着吃就是香,加一些调料吃起来味道酥香嫩滑,别有一番风味。
作者: 2006032020    时间: 2013-1-15 23:21

纯粹围观一下,对于韩国风味的东西我觉得就是一困难户的食品,泡菜、烤肉什么的难入大雅之堂
作者: mikedl999    时间: 2013-1-16 01:02

五花肉配白菜一卷,光是想起來就讓人流口水,好想吃啊
作者: wangxu2lei    时间: 2013-1-16 01:59

这个肉要是烤熟的,用烤盘那种更香,用生菜叶包起来吃
作者: mavis0922    时间: 2013-1-16 09:10

韩国烧烤一般都是在外面店里吃,家里没尝试做过。个人感觉可能那个烤肉酱是关键。学习了
作者: zhangbozhi6    时间: 2013-1-17 06:54

看着真是恶搞。像坏了的肉死的,完全没食欲了。
作者: mao2791560    时间: 2013-1-21 06:35

看卖相很不错做好的看这肉很嫩下次我自己也做做看
作者: wahrscheinlich    时间: 2013-1-21 06:50

感觉五花肉这样做被浪费了,而且少了小火煎油的过程,这样出来的肉会不会太肥太腻啊
作者: huangzhuotao    时间: 2013-1-21 08:23

棒子的东西一直是吃不惯的,不知道是什么原因
作者: xiangz001    时间: 2013-1-21 10:27

这种五花肉不放油吃起来应该不会那么腻,有空自己可以试试做。
作者: a375450521    时间: 2013-1-21 11:00

很喜欢吃烤肉,看图感觉就想吃,做法也挺简单的,就是准备食材麻烦点
作者: ll5506958    时间: 2013-1-21 17:46

这个是烤嘛?感觉像是用锅煎的啊,不过看起来倒是很不错,挺有食欲的~
作者: sexmachineguns    时间: 2013-1-22 19:30

在上海韩国烤肉店铺、面食店都去过不少,每次都是陪女人去的,我感觉不是很好吃,不知道为啥这么多女人喜欢,难道是受韩剧的影响吗。不过也有朋友说,在当地和在这里完全是2种口味,吃美食还是要去原产地的好。
作者: xmm1975    时间: 2013-1-22 19:59

我觉得这个最好吃,每次吃韩国菜必点的项目
作者: 294501351    时间: 2013-1-22 20:24

烤肉一定要看准火候儿 掌握不好就会把一盘好好的食材浪费掉
作者: yzxpzy    时间: 2013-1-22 20:40

辣酱烤五花肉看起来很像牛柳,味道应该不太一样吧?很想尝尝韩国的这个烧烤。
作者: s21029236    时间: 2013-1-26 01:15

这种用锅烤出来的肉,感觉没有用碳烤出来的五花肉香吧
作者: fuckmybaby    时间: 2013-1-26 15:02

五花肉还是肥一点,烤起来流油比较香,同意。 这个应该狠辣把!
作者: d176597504    时间: 2013-1-26 18:54

看样子很好吃啊,本人很喜欢吃红烧肉,不知道这个怎么样。
作者: sd2849857    时间: 2013-1-27 10:26

烤的时候加入洋葱一起烤,味道会更好,不过烧烤类还是少吃为妙。
作者: hero912_307    时间: 2013-1-27 13:25

其实亲身经历的话,韩国是谈不上饮食艺术的,因为调料太少,基本不用味精,油也很少用,口味十分寡淡,国内的都是改良了的,真心不太喜欢!
作者: zhrmghgxjalt01    时间: 2013-1-28 14:51

是我审美疲劳吗 可能最近累了 看这个图没什么食欲




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