标题:
[小吃]
锅巴粥
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作者:
liuqian06123
时间:
2011-11-5 09:45
标题:
锅巴粥
巴粥的做法详细介绍
菜系及功效：消化不良食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱
口味：酸甜味 工艺：煮
锅巴粥的制作材料：
主料：粳米100克,锅巴(小米)200克
辅料：山楂50克
调料：白砂糖10克
教您锅巴粥怎么做，如何做锅巴粥
1. 将锅巴掰碎；将山楂切片晒干，再将山楂片洗净。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 取锅放入冷水、山楂片、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，至粥将成时，加入锅巴，再略煮片刻，以白糖调味，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食
作者:
狗绣金萨马
时间:
2011-11-6 10:49
现在的家庭里面，要做点锅巴还真不容易，买的话，又不知道是不是陈米了。
作者:
johnson2100
时间:
2011-11-6 10:58
那个小贴士蛮有用的，本来还不知道的撒，锅巴粥做起来也方便，蛮好。
作者:
poloJQ
时间:
2011-11-6 13:23
只晓得这个是一种传统的食品，不过身为南方人的我，从来就没有吃过这个东西。
没有对比就没办法做出好吃的食品来。
作者:
hehahe21
时间:
2011-11-6 18:20
锅巴可以在超市直接买到袋装的，至于卫生不卫生，那就不好说了！
作者:
3oy
时间:
2011-11-6 18:34
标题:
标题
只会吃不会做的情何以堪。
作者:
sppzic5
时间:
2011-11-6 21:17
我这小时候我经常吃的，很久都没吃了，现在想起来真是美味呀！不行了，又流口水了
作者:
andygodnjust
时间:
2011-11-7 22:19
很少吃这东西，呵呵，自己也不会做，呵呵，来看看了
作者:
molimm
时间:
2011-11-7 22:47
看起来很好吃，希望有空可以做做。
小米锅巴要买那种袋装的零食一样的么？还是其他的自己做出来的什么锅巴呢？
作者:
M.Job
时间:
2011-11-17 12:06
锅巴粥肯定很香，跟楼主学习一下，有机会试一试。
作者:
江湖恋
时间:
2011-11-18 17:00
原来就是糯米 山楂煮出来的粥啊 不过 楼主发帖辛苦了 还是感谢楼主
作者:
356610735
时间:
2011-11-19 23:31
这个锅巴粥应该很开胃，很适合在酒后吃！也适合平时吃！
作者:
05570085
时间:
2011-11-20 11:55
现在锅巴超市有卖的 我最喜欢老鸭汤泡锅巴
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