2014-4-6 16:31

椰香奶酪紫薯球[6P]

用料
主料:紫薯200克
辅料:糯米粉50克
调料:奶酪1块白糖50克椰蓉2汤匙植物油200毫升

椰香奶酪紫薯球的做法
1.紫薯洗净去皮，切成薄片上锅蒸熟

2.取出用勺子按压成泥，趁热加入白糖和糯米粉混合均匀

3.奶酪切成约1厘米的小丁，将紫薯泥分成大小均匀地小份，搓圆包入一块奶酪，将口封住再搓成圆球

4.将做好的紫薯球均匀地裹上一层椰蓉，入油锅炸至椰蓉金黄即可捞出

烹饪技巧
1、可将椰蓉换成芝麻又是不用的口味。白糖和糯米粉的用量可以根据紫薯蒸熟后的出水量适当调整；
2、如果觉得油炸容易上火，可改用蒸的方法会更健康；
3、奶酪的品种很多，如果不追求拉丝的效果，那么选用普通的片状奶酪就可以了。

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金币 +34 枚	wj无为	2014-4-6 23:16	活动期间奖励

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