鲜活鲍鱼做法【10P】
1、探头探脑地活鲍鱼，用活水、小毛刷连壳带肉肉洗净, H& u) D4 P1 H
鲜活鲍鱼做法
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2、开水焯20秒捞出，快刀旋下备用——- R+ t0 P' r( P7 n! r4 ]/ u: K7 m
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; T; I; r+ u1 u5 g( h3、将壳（真的好~腥~~啊！）扔入沸水锅，加料酒，大火煮透！. Q& z+ u) ^! V2 Z1 b
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4、鲍鱼去内脏ing...
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5、表面划刀口方便酱料入味——" N! E, t* ~. U, X, l
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6、装盘，整装待发..
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7、调料排队...
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& ~4 R H# M( ?) Y0 y; [8、化妆：）" n8 p8 Q( A8 g/ s* D. G( k
* ~ F; p# C: D- P' D1 \, _; O9、上蒸屉，水开后5~6分钟，刚出锅...* _# s3 X4 H3 t& y+ j& a7 A) D
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6 r) W3 f: p6 m7 ^" E: W10、忘了说...还加了昆布汁、白酒和蒸鱼豉汁。配上家传秘制卤蛋半枚、德国培根一片，蔬菜若干的鸡蛋面~~
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