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原帖内容
xt1234

2018-2-27 20:32
爱心泡菜饼[8P]

工艺：煎

难度：新手尝试

人数：2人份

口味：香辣味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<10分钟

“我发现泡菜是样好东西，我家做过泡菜年糕、韩国拌饭、泡菜炒肉。。。。今天用它做了我的早餐和午餐！加了泡菜后，我除了加点鸡精，没加其他调味料，味道刚刚好！”

主料：泡菜50克面粉100克鸡蛋1个

辅料：色拉油1汤匙鱿鱼丝适量青椒半个香菇2个红辣椒2个鸡精1/2茶匙

爱心泡菜饼的做法

1.主要材料，泡菜、鱿鱼丝、青椒、香菇都切成小泡菜丁



2.面粉过筛，放入大盆内；加鸡蛋和适量水调匀



3.加入切小的鱿鱼丝、青椒、香菇；再加点鸡精 ，搅拌均匀



4.平底锅内放少许色拉油，用煎蛋的模具放在锅内，让它沾点油；舀一勺面糊，放入模具内



5.过几分钟后用勺子沿模具四周嵌一下，模具和面糊就脱离了，然后翻面



6.煎至两面金黄色，沥干油即可







烹饪技巧

煎蛋的模具放在锅内，让它沾点油，这样便于脱模！放在饼上的红辣椒纯属装饰可以省略哦!

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积分 用户名 时间 理由
金币 +12 枚 wj无为 2018-2-27 22:27 辛苦！


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