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gbbbs天info 2014-9-6 05:53

【原创】海鲜炒饭[8P]

[color=Blue][size=5]材料：饭，鸡蛋，鱿鱼，虾，
调料：鸡粉，胡椒粉。-M-}"LH"{
做法：1.把鱿鱼，虾，红萝卜切粒~~[/size][/color]

[IMG]http://ntu.so/image.php?di=ZS4V2[/IMG]
[color=Blue][size=5]2.把鸡蛋黄，打入饭里~~[/size][/color]$`MP;YnP
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[IMG]http://ntu.so/image.php?di=9CXYO[/IMG]
[color=Blue][size=5]3.把鸡蛋黄，饭拌匀~~[/size][/color]8M,c2l5V+M0V)u"~
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[IMG]http://ntu.so/image.php?di=6C0WT[/IMG]%~+r y)WuP}z$x
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[IMG]http://ntu.so/image.php?di=OL5VI[/IMG]
[color=Blue][size=5]4.把鱿鱼，虾，红萝卜粒煮熟~~[/size][/color]

[IMG]http://ntu.so/image.php?di=I49C6[/IMG][v;y0Tg!yZ
[color=Blue][size=5]5.热锅~把拌匀的饭炒干~~[/size][/color]"}6`#uj8S,rr

[IMG]http://ntu.so/image.php?di=IPPDY[/IMG]
[color=Blue][size=5]6.把炒干的饭，放入煮熟的鱿鱼，虾，红萝卜粒，葱。炸蒜蓉炒香~~[/size][/color]V9@+];a:ro O \:w#S
*\!f7W&]Y
[IMG]http://ntu.so/image.php?di=KH4GO[/IMG]
[color=Blue][size=5]5.装盘~~[/size][/color]
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[IMG]http://ntu.so/image.php?di=1G3D2[/IMG]L#KJ)b,O/k,E/a$Z`
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[IMG]http://ntu.so/di/GLORW/IMG_2853.jpg[/IMG]

[IMG]http://ntu.so/di/L9E3V/IMG_2866.jpg[/IMG]U&\3r8|@
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[[i] 本帖最后由 gbbbs天info 于 2014-9-11 00:25 编辑 [/i]]

pdk8862010 2014-9-6 09:36

:excellence :excellence :excellence :excellence 很不错.喜欢继续

173 2014-9-6 09:57

看起来很丰富，看着食欲大增，可惜我家没厨房

绿色奇迹 2014-9-6 22:08

蛋液直接倒进饭里搅拌？不是先炒了鸡蛋再炒饭？

yxl0908 2014-9-7 07:16

炒的不好的海鲜炒饭，饭超级硬，海鲜又很软，入口感觉是在吃两样东西。这个看着很有食欲，可以自己试试看。

xgcl 2014-9-7 07:18

不错，但补充一点，蛋炒饭的时候，最好是先把白饭放油锅炒，然后再加蛋，这样，蛋就会把饭粒一粒粒的包裹起来，会更好看。

13073422 2014-9-7 08:27

海鲜炒饭加胡萝卜觉得稍微有点奇怪，建议楼主可以加少量小辣椒还有一些咖喱可能会更好

ppahh 2014-9-7 11:02

这货好的居然把蛋黄压碎了搅拌在饭里这样的话就感觉均匀多了厉害。

s-tasty 2014-9-7 12:16

海鲜炒饭还是比较少吃，我觉得海鲜还是其它做法会比较好，至少可以保证其鲜美味道！

bsyzhy 2014-9-10 14:52

看起来不错，有时间也学做，谢谢楼主

linkadi 2014-9-14 12:04

楼主颜色看起来超棒，不知道不用海鲜炒好不好吃，就是蛋炒饭！！！！

fszz 2014-9-14 12:35

样子看起来应该很美味哦，我也学习到了。。

hncstdlj 2014-9-18 11:09

海鲜炒饭我们很难吃，应该这个海鲜是要新鲜的吧。我们这里都是冰的，不好

jacksonghu 2014-9-19 07:57

海鲜炒饭是挺好的，就是海鲜做的时候不要太多的调料，要保持鲜味。

gdhdyang 2014-9-19 09:56

蛋白就不要了？这样的做法虽好吃，但成本稍高。炒给最爱的人吃吧。

dongfang77 2014-9-21 03:53

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qiande 2014-9-21 21:26

颜色金黄简单易煮看着食欲大开啊另外我有个想法可否加个咸蛋黄下去跟米饭搅拌呢感觉这样炒起来会更香更好吃哈

wdr2011 2014-9-21 23:43

饭炒的不错，不过海鲜处理的太粗糙了。a].Eih^\/Ib
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下应该先浆一下入味最好能过一下油。鱿鱼可以切割花刀在烫这样就比较好看了。
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如果我作的话多半不会用胡萝卜，那个味道比较乖口感也一般，可能会用黄瓜并且加一勺xo酱

啊曲 2014-9-22 02:23

我觉得楼主这样做好点。蛋白跟蛋黄分开。蛋白嫩油拉熟。备用。蛋黄捞饭。金黄色的。好看。再把海鲜飞水。备用。猪油炒捞好的蛋黄饭。放点美极鲜。加海鲜。蛋白。这样炒出去就色香味俱全。

huanghaild 2014-9-22 05:30

看起来真是非常的美味啊，不过个人建议假如想要饭更香的话可以把鸡蛋里的蛋清挑出来，纯用蛋黄

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