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香菇滑鸡粥[3P]

　材料：
!a? VL-L%^c 　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。Z"tM:aye g6lK
　　调料：
V9t+D4n8Lx@ 　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。4Z1c;_:YY)O\X
　　做法：
v(GEz7[\iU [img=650,1141]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/d9a9f3c3ba9a79a7a1495a188fb2cc17.jpg[/img]8W*_ n6l'n
　　1、把所有材料准备好。
M+S2fUs+H#B(A Vu 　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。
U[(dZ$z;A 　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。
.^/|;T/MCk 　　4、香菇用温开水泡开。.O pW!vjoQZ:roV
　　5、去蒂切成薄片。
Lu;|F-s ^:F 　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。
9[bq_h,c 　　7、仔米洗干净，加入适量清水。@^P~r r?&k}
　　8、大火煮开，转中小火。
,{)k5n3KW']1Oj#X!M 　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。
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[img=650,859]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/aa674a374bea1c08bc48b0dcecfe4209.jpg[/img]
`TXq O3D)K? 　　10、加入切好的红萝卜。
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b!QW2m V 　　11、大火煮开后加入鸡肉。6T'I?;{E"P/F#a0z3dP
　　12、加入切好的香菇片。)I@|;ey.in*e p
　　13、大火煮开。)Th@LT#L X[ U%Jl
　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。
vb1H%O,{3M 　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。+HZ9aS(rb g
　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。C5xj+y0h"u
[align=center][img=569,646]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/2e4e6bc6d36d40d2c764eb983390b970.jpg[/img][/align]
^u#tqD^3z,j [b]　　小贴士：[/b]-dgo'[&H}8v
　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。gY:Y&dD o
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　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。
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S 　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

粥

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧