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肉末烤茄子[6P]

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烹制方法　
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2O7B9l!}-clT 材料：五花肉沫、肥茄子、葱、蒜
+J ]5^2N3B%Dx#V 调料：盐、糖、刀唛玉米亚麻籽油、黑胡椒粉
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)d:U.f#p:v'N!z 1　油锅中放葱末、蒜末炒香,再放肉末翻炒,加白糖炒匀,盛。
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2　茄子原条放入微波炉用中火烤1分钟,直到茄子稍微变软。
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q\Ia+w;s*Hr(r 3　用刀切一条口子,刷上橄榄油、葱、蒜，放入预热到170℃的烤箱中,烘烤5~8分钟。v9f4M%QR9^@ D

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4　取出茄子，放上肉酱,继续放入烤箱烤3~5分钟。
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5　最后撒上黑胡椒粉即可。

好菜一道，造型别致，而且味道看上去还很不错，但是不是任何东西都要加胡椒粉吧。

去年买了些锡纸，一直没用，不知道还能不能用了，看到这个菜，又想试一试了

多放血孜然，在放些甜面酱，味道更丰富。:excellence

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我是非常喜欢吃茄子的.像红烧茄子啊鲶鱼茄子.楼主的这个做法倒是第一次见到.不过很简单，有时间一定自己做一个.谢谢分享

看来做这道菜还是要花点心思的，从颜色上看起来应该味道还不错。