591101ls 2013-2-28 10:55
红枣乳鸽汤[7P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-02/28/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img] (l0?`;^W0C L^T
#X&r$r{J#K
烹制方法
R#PX8q |)jQ7Q"p
DF6P/x s7E;T q
材料：白鸽（一只）、红枣（8~10粒）
2D'd2tI-t'x4D
调料：盐（适量）
ok i:i^&Hm pv
(LeR#S(G)IH:C \+e
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-02/28/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img] yxl0mQ*` r
)e*b A+P&x
1 乳鸽去毛去内脏，用清水洗净，待用。"? v+Bx%]7OI%x
sSy{/bmu!I
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-02/28/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img] &a i0^
yrF)T4B
G7g"@n9{!I|a }"[*m
2 烧热一锅开水，水滚后放入乳鸽，焯1分钟，捞起。6vEIm5m(y9Mv
TeOG-{
J2sz
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-02/28/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img]
]\!j ~\1XE&Y
+vS%L)^ }8lI k
3 将红枣冲洗干净，去核。
"j)g z'G\'?K7u
R L&y8u y0|C{
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-02/28/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img] X%^9^%|I oi
lV3Y8Q]X
4 将乳鸽和去核红枣放进炖盅，加水，用保鲜膜封好炖盅。
W G&[%T7~3k/o,~5k,~
rY n)D"a6q1t hDD"l:?
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-02/28/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img]
\]L9P$t E"?/fS D
H2h G+|F,K-Y
5 煮滚蒸锅里的水，将炖盅放入蒸锅里，大火蒸一个小时。6H
m A4Yrm2H.Z O
hr6u z({iQd)lo cO$H7w
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-02/28/C16/res15_attpic_brief.jpg[/img] 8W2o
aKOi B
X(S&wqVX2T$I
6 炖好后，取出加盐调味，乳鸽汤即可饮用。
wanxiaoby 2013-3-1 13:03
正准备做个鸽子汤呢,以前做过,总没外面做的香,而且汤是混的,上面有好多油,不知用蒸的方法如何,回去用这方法试试.
wxhh 2013-3-1 13:13
简单的做法，营养又好喝啊，蒸出来的汁是原味的，放入枣子可以去油腻，一家三口吃吃很不错的。
shaoleilei 2013-3-14 13:03
做法很简单，材料普通，赶紧给媳妇做个去。
wangrcc0228 2013-3-14 21:43
味道应该很不错，不过好像鸽子也是比较上火的，大枣更是上火的食材，这两个东西放在一起，吃完会不会得喷血呀。
老树根 2013-3-16 17:30
这东东应该是大补哇，可以试试。我们这的乳鸽总是干锅，都吃腻了。
zy97429 2013-3-18 11:20
这个应该很营养了！适合体质虚寒的人进补！女人特别适合！！
昌...仔 2013-3-30 04:10
炖肉汤最好加入一小段竹庶的庶尾.这样会吸走大部份的血腥味而不会带人糖的甜味
盗号者死全家 2013-3-30 08:46
这道菜可真是大补呀，乳鸽大枣可都是好东西，学会了哪天有时间的给自己开个小灶
在线客服(1)