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土豆烧肉[17P]

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Z/DuB.h$iu;B 用料：土豆、猪肥瘦肉、葱姜、大料、桂皮、香叶、白酒、老抽、生抽、红白糖、盐、香油
Nar6z.L UGI"L 详细做法： 1、准备好所有的食材。
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2、猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。
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3、炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒。
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4、翻炒至猪肉微黄。3O;zY7y)m`3SF
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5、然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。:C;j:jW(t{2_v
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6、加入所有调味料炒出香味。
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7、加入白酒炒香。 }8S!sz7EB t]
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9S*gs3Q0DQ 8、加入老抽。\_)Z2c(?+oJK
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!g#Pd^'o ? n 9、在加入生抽。;md@4RZ3Q
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0w^4uD(i f3?0y 10、继续翻炒至猪肉上色。%UF&eo-l6pj1Z
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T(nT^2V+C4C&G#d!S 11、加入适量的清水。/\&L,@/R9|O)? D
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12、大火煮开后撇去浮沫。
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+BfOUwp 13、加盖小火焖至40分钟。
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14、49分钟后加入去皮切块的土豆中火烧至土豆软烂。
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g[\Co`M:C0|%V*H"W 15、加少许盐调味淋入香油。\Cj^5c
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16、大火收汁即好。
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小贴士：1|FB&{gL
用红糖和白糖炒糖色，可使成菜色泽更漂亮。肉烧制要用小火焖烧，这样猪肉才入味好吃。ZQIj*^"SU

{+z"A"c B Q [[i] 本帖最后由 wqming 于 2012-12-28 09:34 编辑 [/i]]

土豆炖肉，我的最爱，平时我还会放点儿豆角进去，也非常美味的

红烧肉配上土豆那就是美味呀，非常喜欢这道菜，感谢搂主分享。

又到周末了，来这里学上一道菜。土豆烧肉，我很喜欢，照着做一下吧，要是好吃一定回来感谢楼主。