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一道意大利风味沙拉【原创】

简介，我曾经在欧洲工作过，那时候有个女同事常和我聊天，有次聊到凉菜，她给我介绍了这个，说是她最喜欢吃的。[2Ai7e3B2nf
我在欧洲奔波多年，吃了很多沙拉，不得不说这个还真是很有代表性的，具体的说是非常正统的地中海风格！~;kU7z7|7Zs9X
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材料，为了真实性，我旁边也罗列了原版的意大利语
|g/pA#T(NE _________________________________________________________
Y+L&~X ^Z\!Jiu
F+A:[ s;iTI GAMBERETTI     虾棒   一小盒
:d#v%`D r w9xq _ 6i[~6}*V`1Ys,V
LIME           绿柠檬  1支
Jlc,BB2~wlh
aM,j~!Zz3V PISTACCHI      开心果  一手掌
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?s8yR3eBM AVOCADO        鳄梨    一支S;X } F)\
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,}w1~?0Qt RADICCHIO      红菊苣  一颗
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VALERIANA      缬草   一颗$cug)L7d

#Ml3ktxS 做法，m0^
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首先鳄梨去皮，切成块儿， 红菊苣和缬草洗净（也可以水泡，然后冲洗），蔬菜弄碎，放入容器中，之后加入去皮的开心果，鳄梨，虾棒。搅拌。
#p!E4z%S8aM([ 之后，注意，用手扶着，滤去容器里边的汁。然后挤压柠檬，均匀撒入柠檬汁。 放入适量咸盐和胡椒粉，开心地撒上2圈初榨橄榄油，均匀搅拌。然后即可食用。8R`if^ u:V7P'n9X4T
注意，如果没有柠檬汁，也可以用醋来代替，但是最好使用西方的香脂醋(balsamico)，而不是中国陈醋，香脂醋味道‘清纯’些，和西方生菜搭配效果很好。8I:R)d1~pj xz
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简洁，好吃，有营养，这就是地中海风格的家常菜！"i8E6o6am

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^^B [[i] Last edited by 朗枫 at 2011-12-17 20:28 [/i]]

这好歹配个图啊，也太简单了吧，也不说说具体的量，就一堆剁碎了搅搅拌拌就也太

批评的好，我第一次发帖，请谅解。cKz:_.hm7?:M%O
不是都打碎，切成小手指长就行的。

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Reply 3楼 朗枫's post

哈哈，这位大哥有眼光！很多菜给人感觉就是简约而不简单的！

简单是简单，可是这样我还是不会做啊。能否写的多一些。

鳄梨是什么东西啊，鸭梨吗？:sleep

Reply 5楼 朗枫's post

按着我写的。你绝对能做，就这么些，多写就啰嗦了。主要是有的材料不好搞到，估计只有大超市的外国区才能找到。

Reply 6楼 会飞的薯片's post

不是鸭梨，是种绿色的梨子，日本很多种类的寿司常用的。/PO d:G&x

@;_+Rv"{:auZn)I:T 鳄梨也叫油梨，属樟科鳄梨属常绿乔木，是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，它也是高级护肤品以及spa的原料之

对外国菜的叫法表示无奈，不知改买啥

这种做法没试过，会去试一试哈

有些配料的名称都不知道是什么。还是出过国 的有学问，我们跟着长见识了。如果能搞到这些材料的话做一份给女朋友，她一定会喜欢的。