查看完整版本: 金针菇炒蛋

金针菇炒蛋

金针菇炒蛋的做法简单是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，金针菇炒蛋口味属于家常味，做法属炒菜类，但怎么做金针菇炒蛋最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道金针菇炒蛋吧~~+`gZ,Y[
Fx\j r X^4c
菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒
{s(@FZ)_1o
"oH/a+h|} Y2ZL4G 金针菇炒蛋的制作材料：
/r4L]$oG9O6I
2rE4iA4d$T| 主料：金针菇50克,鸡蛋100克 h:Z'Oh7RQV
!`*e){Q+u}.j/j
调料：花生油60克,大蒜（白皮）3克,盐2克,酱油2克
,ciAHJH-K1EM'd a7RO7R8`
金针菇炒蛋的做法：
[3\2u}eQd;e;Kp
S,VQ#k@JQ7i 1. 蒜头去衣拍扁剁碎；C#Xx$swf5Lxq
D+o p EzPF
2. 金针菇切去老根，洗净沥干水；#{ bzuh:Q4QK

8\Zob(]|r'P 3. 鸡蛋打入碗里，加1克盐，用筷子搅匀；&C.u8T'c{9M r0d

.W"FRLO{d]mZk 4. 烧热锅，加50克油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固；}w,F,uI'qn:B

;mI;Q&e'^9Q!f+Y 5. 然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起；
$@5csC/^J%xP"B
8H!xp4V;rW3} a 6. 添入10克油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下；#| {-p4kx&G`w

0yl8CZx:P 7. 加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼；
wI&S-p$EM|+J8C {
o{S)k,k5B 8. 炒至金针菇变软后，加2克酱油和2克盐，即可上桌。

金针菇炒蛋还没尝试过，金针菇炒着吃，好吃不哦，还是觉得烧汤更好些