查看完整版本: 浓油赤酱的红----糖醋排骨[12P]

浓油赤酱的红----糖醋排骨[12P]

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4c[J9E.W4]3P 紧跟复活兔的步伐，用加了油的红色排骨为主题，

D%y)vP@!DTD] 方子来自大嘴的朋友小安，百味佳行政总厨，
%j7^|Wa 因有叮嘱，无法详尽叙述，需要谅解～～～
/of4Tef{w 机子新败了没几天，
+@-GT8T+X8BB0Ao 这是第一帖真正意义上的DIY新机第一帖，

u.I"],B;NI!H(c 看效果吧，欢迎指点～～～p$d c c+]$D
Cv%~
肉排洗净，沥干水～～～
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用葱姜酒盐糖鸡精腌制～～～5y]9?3]VHV#P
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VSP
~9rt0A'C 用蛋和生粉上浆～～～
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*uv!T,L){ i%W 五成油温下锅炸～～～
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炸到熟透捞出来，沥干油～～
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\%G[;_ cq/G0T\4m 热锅底油，加上老抽，鸡精，沙司，醋，糖，
rO0m%?Jd d%p 烧到黏稠～～～pw#M)a"Acq
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E'O-bHPz 倒进排骨，加一把葱段翻匀，
O-W2L9u.qG_ 需要汁水包裹排骨，不多也不少，
M%FK{U-o 然后淋明油～～～~hqJ$s{
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Q3F` OT IV9hj 色泽金红，
q/V#oM6}i1f 甜酸适口，
YK1cG/^0s&r 一份密制糖醋排骨， z,b|xt7pH4P
新败机器DIY第一帖献上～～～m|z6m,k
加油，中国红～～～[/size]

这个要弄回去 给老妈看看 她就会炖 别的做法都不会

我做排骨一般是洗干净后后开水打一道，然后再加适量的水，加入调味料什么的，把水熬的快干了，然后收汁起锅，因为我的口味比较重，感觉就是味道还不够，必须得炸么？

楼主不满你说，我已经留口水了额。好诱人的排骨额 这个猜可是我的最爱啊。

看上去很棒，不过我做的略有不同：炸的时候只腌一下不挂浆，调汁的时候不放沙司

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看上去很不错哦，不知道是不是正宗的无锡糖醋排骨

颜色好漂亮，蛮有食欲的。好想吃啊。
Mt8_2|{]S 不过不是无锡的，

这一道糖醋排骨太漂亮了，我就喜欢吃，不知道原来是这么做出来的。

糖醋排骨是很多人最爱，但是却是很难得做的地道，看了上面介绍，哪天亲自下厨试一下，是不是有进步。

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糖醋排骨是很多人最爱，但是却是很难得做的地道，看了上面介绍，很想自己试一试，可惜没有说佐料的数量。