查看完整版本: 八宝乾坤鸡

八宝乾坤鸡

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090411352782.jpg[/img]
5I Av$[L)h\%m/]? 原料：
-u| Lum7D ]e T7vE&b0x-@V
整鸡一只、糯米、红枣、枸杞、桂圆、香菇。E7tE1|#j)^
qO2f

q2`/?g.W)d#O,RY\Ox 做法：
gEv3?]5jeva
0a9V Hhbv @ 1、尽量选净重两斤以下的嫩鸡，鸡处理好后，用盐抹全身，帮鸡做一个全身按摩，放入小锅中，加一杯油、一杯酱油、一杯白酒，小火焖十分钟左右，焖的时候要记得经常翻动鸡身，让上色均匀；w8^;m9B&j:`

g!IH0Kv\ 2、糯米提前一个晚上泡好，焖鸡的时间，便把泡好的糯米放进蒸锅里蒸熟；
&psWOIP;Uxe&S0l-`
FDuVQ:j3A
{_X 3、蒸好的糯米，拌上切成细粒的红枣等，加少许盐取味，做成八宝饭；$Y9[7O#W+D
_ T)J^7b_ @k3a
4、把焖好的鸡取出，从开口处灌八宝饭，再整个放回蒸锅里蒸十分钟，即可；
!q3pu,D+M @5UL [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090411351430.jpg[/img]