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木杯子 2009-7-31 16:52

花腩炆虾饭[8p]

  花腩炆虾饭是一道简单易做的菜式!
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  烹制材料(两人份)
0f{ g)@.xW   材料:鲜基围虾(120克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、葱(1根) PY l'N@k?C
  腌料:料酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、姜丝(半汤匙) "G2aTCtx
  调料:油(1汤匙)、海天特级金标生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙) n)AXn QG:D^?
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~ Y;q,n:le   1 鲜虾去头和壳,独留虾尾壳,洗净加入腌料拌匀,腌制5分钟。MQ,V}`j1vm9E

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qm*MrhJv H!k"oj   2 五花肉洗净,切成片;葱白切成末,葱青切成葱花。
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  3 烧热1汤匙油,放入五花肉片,以中小火煸至出油,盛起沥干油。 ^1S Ec4?)M

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  4 洗净白米,放入电饭锅内,注入适量清水,加盖按下煮饭键,煮至冒大量白烟。B6?6m`\g&^/sQ)I1B

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C%o8lpT6i1k   5 依次倒入葱末、五花肉和鲜虾仁。 /Jy k V;g,r%~
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)j{ovEJ4`W   6 加入2汤匙海天特级金标生抽、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味,加盖续焖至煮饭键跳起。p9`6r${ p*p4{!N

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*|M$tR k/qA H6u1p   7 揭盖洒入葱花,将米饭和花腩虾仁一同拌匀,即可食用。
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