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鸡丝腐竹黄瓜[7P]

[size=5][color=Indigo]主料：
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/c5_:|R~t6`0?Nl 鸡胸肉1块、腐竹100克、黄瓜半根、蒜蓉辣酱2大勺
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调料：GF/l/Pi:]
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葱5克、姜5克。b5~2Kt4i}t/\
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准备工作：D:o#M5q}.X1R\ uM

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1、鸡胸洗净用刀背锤一分钟；
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JiA)ZC'Ne 2、腐竹用冷水泡开后，焯一下切段备用。
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做法：
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1、用小锅坐水，冷水时放进葱段和姜片；
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A#M1j3i1I2G3U4H3ZL 2、水开后把鸡胸放入，焯熟；
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3、焯鸡胸的时候把黄瓜切丝，摆在盘底；;lASU-G{_
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DH;AUea 4、切好的腐竹摆在黄瓜丝上；
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5、鸡胸焯好后，稍晾凉，用手撕成细丝；
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6、待油六成热时，倒入两大勺蒜蓉辣酱，加点水沸腾后倒在鸡丝上。
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提示：
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1、鸡胸事先用刀背锤一下，可以便口感更好一些；
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4V)^"uI%PF+X+D 2、焯鸡胸时，用筷子很轻松地插透，就说明鸡肉熟了；
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3、炒辣酱时，要是担心手忙脚乱的话，提前拿小碗把辣酱+水泻开，待油热后倒入就可以了。
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我比较喜欢吃腐竹，泡的时候要注意时间，要不然的话，腐竹就太软了

看着就留口水了，而且不麻烦。
4~ `*|I} 多谢楼主。