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广式萝卜糕

材料：
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c 白萝卜、米浆、腊肉、腊肠、干瑶柱、干虾米、香菇、花生米、葱、姜、芫茜（香菜）2rn0~2^8aQ
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（这次用了三个萝卜，三量筒米，米浆刚好盖过萝卜丝就可以，其他配料按个人喜好调整分量）L|e;sgTB

,|G4E/m~-g7S:r^ 准备工作：
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D4k^7v^ 1、磨米浆。先用水把米泡一个小时，然后就可以把米分几次倒入搅拌机加水磨浆。
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YN#h3Gik?!h 米浆要稠一点，磨出来的米浆可以让它沉淀一下，然后倒掉上层的水。-Uj0zy8V,eN
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如果家里没搅拌机的话用粘米粉开水也是可以的。2[d1Lo}F9P
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i @a| t}f 2、刨萝卜。萝卜去皮，用工具刨线，粗壮点没关系。7\:iHg,cpM-]
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3、腊肉、腊肠切成小粒，下锅爆炒，把里面的油炸出来，盛起来备用。neG
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:ph+JN L:GX 4、干瑶柱、干虾米用水泡几十分钟，然后下锅加点糖爆香，盛起来备用。
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5、香菇切碎，加点盐炒香，盛起来备用。)g(u(E| o~P^*e

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UY{de:d 5、花生米炒香，碾碎，去衣。U-VG9un$DUm
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+o F$F mw`yN,i 6、葱、香菜切碎。
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3l7s_o$If+Cl 7、姜用皮，用刀拍一下。 b
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TO5W'd*O 做法：&vmv@K8?+Imm

gi&O7m"~1BNPvo 所有的材料都准备好之后，就热锅下油，放姜，再放萝卜丝，翻炒。 ?;\m;fg}JO

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然后放炒过的腊肉、腊肠、干瑶柱、干虾米、香菇，继续翻炒。
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%Ep$y(I!L 放盐、酱油、蚝油调味，继续翻炒。(u+V$pRU3mB~

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等萝卜丝煮熟了的时候就可以试一下味道，OK了就关火，把米浆慢慢倒进锅里，一边倒一边翻炒。
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t-C3a'E8F5[1bM 翻炒均匀后，就用个超级大盘子盛起来。
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m/V'nwJ 隔水蒸45分钟。
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然后把葱、香菜、花生米洒在表面，再小蒸一下就可以吃了。k3D%SP3rq
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刚蒸出来的萝卜糕口感比较滑，和在食店吃到的不太像。
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@.A:l 如果等它冷了后，再拿去煎一下，会有另一翻风味的。

做起来还挺简单的嘛，就不知道味道如何，看得到吃不到，急！