wfp0830 2009-3-21 18:24
風味餡餅[1P]
風味餡餅[1P]0`f ef,} ^
P;w7T,OEg R4nI5w
9n2ro-f5f
K3R\+sS:` ti
w#G rKE E1E/H
k Hb*pDL
原料： 2个茄子、100克肉末、1个蒜瓣、2勺冰冻罗勒（一种香料，又名索西洋九层塔）、2勺番茄肉、2勺橄榄油、30克黄油、9张馅饼皮、绿柠檬汁、盐和胡椒粉。
\2]/Dp
y
V As
+dFc-f f?:H
·制作方法 @z2T"S*_MVX u5O8B`
先将烤炉预热到200度。把茄子洗干净，按纵深方向切成两半，然后放置于烤盘之上，略微撒点盐和胡椒粉后，入烤炉烤30分钟。利用这段时间，把肉末在不粘平底锅里炒一下，大约7分钟，炒至金黄色即可。茄子烤熟后去皮，放入食品搅拌机，并加入蒜、罗勒、番茄肉、橄榄油、柠檬汁，和胡椒粉搅拌制成糊状。小心将微波炉融化过的黄油涂抹在一张馅饼皮上，再把皮子一切为二。将切好的皮子分别依长度方向叠一下后，在上面放一勺茄子泥和一些肉末，然后把它折成三角形状。将折好的馅饼用硫酸纸覆盖后放入烤炉，烘烤至一半时把它翻个身。总共烘烤10至12分钟后，热腾腾的馅饼就做好了。k][ m$bCY
1i"s @q$Q8A[
xlu'w1c6Th
·小贴士
4t$j^L
Xr-h
[
如果要想肉馅吃起来不那么油腻，可以在烘烤结束前30秒淋一些醋，这样可以有效地去除脂肪成分。 如果用手指代替食品刷在馅饼皮上涂抹黄油，效果会更佳。 x
A5Cr/p
[img]http://fb.cdqss.com/pics/diy/08-12-31/081231015143.jpg[/img]
:X.S kd0b
新手发帖，多多支持！本人照着做的，很不错的！！！
zhang880110 2009-3-21 20:23
看着就流口水了 看着颜色 回家叫老婆做
在线客服(1)