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自腌萝卜酸咸脆[5P]

自腌萝卜酸咸脆n5\:C)hn1t F(N+d

Pd,M"_y O\S 酸萝卜 Iv#j^9I#?0h
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Y6Ly&\_J dKqdj 冬吃萝卜夏吃姜，是一个养生之道。其实顺应节气吃应季食物就行了，也不用太讲究啦：）
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{VGhk 腌制品如果从养生之道来说就是不太健康的，不过偶尔吃吃也没什么问题了，特别是春节期间吃了太多油腻的食物，吃些咸酸的也能帮助开胃消滞。#t*s#Imw)?5@0}Y{
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自己做酸萝卜，非常简单、方便，卫生，吃着放心！W+W&o ]^*{.Er

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eD6tfB k jA8iY 材料：
4r"lu$||0uH9] 唯一材料：大白萝卜若干根。F0Tm ^!U:p}IW

j#S"a*a nG 唯一调料：盐。
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做法：mDL{'r2m.t
1、把萝卜洗净，沥干水分，稍微削掉一些疙瘩，但不用去皮，有皮的酸萝卜可爽脆啦！
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&[k j+n'o|(E9V 2、然后切成拇指粗左右的小段，放一个大盆里，撒上一些盐，拌匀，放置一会儿。k%D5yGa^W

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3、大概放置一两小时以后，萝卜会腌出一些水分，我们将萝卜连同这些水分一起放到一个大罐子里。
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4、盖上盖子，放一个星期左右。这期间萝卜会继续出水，可以用干净无油的筷子适当翻一下，让它们均匀享受腌水的滋润。如果你喜欢吃辣的酸萝卜，也可以放几个辣椒进去一起泡。e,oI2B g c)t

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5kCEl`j 一个星期后就可以吃了，不用放醋，它自己变酸了，很脆，有皮的部位特别脆！
8x7n5LylUDu] 可以直接吃，也可以用来和其他材料一起烹制菜肴。|e^(`Z

#fy`k&zRj;vl 每次用干净无油的筷子夹出你要吃的分量，其余的就让它继续腌制，时间长了后，酸萝卜的口感会比较软韧一点，这完全是个人喜好了：）
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這是我見到最簡易的做法了,不明蘿蔔為何會變酸.明天就試試做一次.

腌萝卜的味道还是蛮不错的，很下饭啊，一家人都爱吃它！

萝卜的味道还是蛮不错的，看着很不错呢，开胃

楼主的酸萝卜做法很特别很简单的，味道应该是很不错的。