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香煎猪肉串[3P]

[table=98%][tr][td]
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g z"\GMTp)}
            [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/DSC_1393%202%20copy.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td][font=宋体]饿的时候，会不由自主的想起北京五道口的烤肉串。鸡肉牛肉鸡珍鸡心豆腐鱿鱼块，全都用长长的竹签子串着，有客人点了，拿出来，烧得滚烫的铁板上浇了油，放上肉串，“滋啦滋啦”一声声的响，香气也跟着窜出来。煎到了两面金黄的时候，盛起来，刷肉酱，撒上辣椒粉孜然粉和白芝麻。那个滋味，香的紧，恐怕吃过的人都忘不掉。[/font]
e1C.? `3u,Pe               
-V|(W M8Q'v%^t               [font=宋体]原来，美食和爱人一样，纵使隔了千山万水，还是一样可以叫人念念不忘的。[/font]
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              [font=宋体]原料：[/font]
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              1[font=宋体]磅猪肉（约[/font]454[font=宋体]克），切成小块[/font].tR xN1LnT8S a
                1[font=宋体]茶勺白芝麻[/font]
ZA5AOrF5N5mx                 1[font=宋体]小撮孜然[/font]
/} |_TS%ebw`                 8[font=宋体]个干红辣椒[/font],z0c&n ^l Y5\K8i7p+i
  [font=宋体]油适量[/font]
&BS+a;@0F'uG6LLS               
5xZOYcnri'D               +vrd![@/_a
              [font=宋体]腌肉调料：[/font]

a)J-o+]5@,[6b'|4S               
k W1Y)yMcz               3[font=宋体]瓣大蒜压成蒜蓉[/font]
C*L&[m0U
E+v!Xf                 2[font=宋体]茶勺白糖（[/font]teaspoon[font=宋体]）[/font];VT1LWR:Cy5wi
                6[font=宋体]茶勺酱油[/font]
,_SIW9c                 1[font=宋体]茶勺葡萄甜醋（[/font]balsamic  vinegar[font=宋体]）[/font]
)O:o)_3p;U_                 1[font=宋体]茶勺黑胡椒末（新鲜磨的胡椒的话，用量减半）[/font]
)a:@(@l9kta"]S1O4Bd                 1[font=宋体]茶勺料酒[/font]"q6S9i+eXGq
                2[font=宋体]茶勺番茄酱（[/font]tomato  paste[font=宋体]）[/font]
N+I+A"I4fe-Og                 1[font=宋体]茶勺白芝麻[/font]4uR'Am6o)G
              Rn:Z)]L!C:e;w
              
Frt(N5^               [font=宋体]做法：[/font]
k o[ ewz:R2uH               R2D3x|iV w!j
              [font=宋体]腌肉调料混合均匀，跟猪肉拌匀，密封，放冰箱过夜。[/font] 0X@/O,ZJp#l"n~%ow
              
I1y\1p&G9XG               [font=宋体]孜然和干红辣椒放到咖啡研磨机里，打成粉。[/font]
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mT(p_ u O+|               [font=宋体]第二天拿出来，用竹签子串好，锅里下油，烧热，下肉串，煎至两面金黄，起锅，[/font] [font=宋体]趁热撒上辣椒粉孜然粉和白芝麻。[/font]
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4{Ve8Fx             [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=400,770]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/pan-fried%20pork%20cubes%202.jpg[/img][/align]            [/td]          [/tr]          [tr]            [td]FXUNR:_T'gA
              [font=宋体]香，嫩，咸，鲜，辣，都齐了！[/font](N!vU]+B;s(^G9S
              
8q9Q7l8lT5^*@I2Ej [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center]              [img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/DSC_1395%202%20copy.jpg[/img]+R S#cGi9H~2ys
[/align][/td][/tr][/table]