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铁锅鲽鱼头

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BT'{'U|@*A 特色：8y Q2s[D.G ?k
肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。%vH!em^*n
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:m8B$` t @6t9L'Z{)h 主料：
*Xv'\:H8F@eQ2cf 鲽鱼头500克Q.[6A_LW^
辅料：
!AX H(N{C 葱、姜、香葱花、红辣椒末
je-Fx4owo-n 调料：Th#hp#~2rp%H
味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
r:q^2?W,^4nR [img]http://www.fjccc.com/fjccc06/200702/200721102539738.gif[/img]
N$A0[8gT\Z7L 制作：?,Yg U'A^Wm
（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
xD;B!`HSTF-~A/{m （2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；S~q\4EQ F9]+UI"M-l
（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。 g4LX#y R1@ljO
　

哇，看起来还不错哦，找个时间自己试下，谢谢分享！

我喜欢这个菜，改天自己照楼主的办法做做看

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