查看完整版本: *韭菜馅饼*（超级简易做法）

*韭菜馅饼*（超级简易做法）

薄薄的皮很香脆哦~~  来看看超级简易版滴做法吧：1E `U{(`:\*g|a

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材料：:_B j`%]4k8kSO
面粉、韭菜、鸡蛋

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做法：6R,kE.m&I9r&_)Bb8a
1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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;xQ%rZtE.t 2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；
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|u.YX 4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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怎么这么好的东西就没有人欣赏呢~？做法又简单，味道有好

简单的做法，可口的美味，谢谢楼主精美的图片，精心的介绍。学习了，回家就试试。

不会好吃的，没内容嘛。一个鸡蛋加韭菜什么也没有。

挺喜欢吃韭菜饼的，看样子也挺简单的，有时间做来吃了

额。。放多少个蛋看个人喜欢了，我比较喜欢韭菜多一点的*bYh/c*x o;F2`d m

"vMY2hGZmu2y [[i] 本帖最后由 hikaru0922 于 2008-8-21 02:36 编辑 [/i]]

这个东西别看简单，可是好吃。多谢楼主提供。

這是什麽版本的？我家這邊叫這個叫韭菜盒子。不過不是像這個用兩片面合在一起，正常像包子那樣弄的、

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特别喜欢吃用韭菜做的东西，但是LZ没有讲面粉和水的比例啊，要知道外面的皮也很重要的。

超喜欢吃，又便宜，又好做。在外面饿了就吃这个，哈哈

看第一张图片就想起妈妈烙的菜馍，以前在家的时候超喜欢吃

哎，又一阵没吃韭菜饼了，口感不错的说，还能壮阳:teeth

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哈哈 以前知道北京有种鞋叫懒汉鞋  没想到楼主又介绍了这懒汉馅饼 而其我觉得楼主就是一个懒汉转帖 把别的网站上东西给转发过来 那也够辛苦的了 谢谢喽

这道菜应当算是点心吧，做起来有点麻烦了，还不如光烙鸡蛋得了。

呵呵，变通版的韭菜盒子，和馅的时候加入些虾皮可以增加鲜味。

这个不错,家里就是这样做的,唉,看到这个就想家了

喜欢吃用韭菜做的简单的做法，可口的美味，谢谢楼主精美的图片，精心的介绍。

楼主你这个做法人少了可以，要是人多了我想我该哭了，那得多少鸡蛋啊